Saint Jacques poêlées et son risotto au Chorizo, sauce au Corail de Homard

19.50 €

Terrine de Foie Gras de Canard, sa Royale et sa brioche aux lardons de Canard fumé, accompagné de son verre de Coteaux de l'Aubance

17.15 €

Mille-feuille de Gogue de Segré et chèvre de Montreuil sur Maine

11.50 €

Tarte fine d'Andouille au Camembert et Tempuras d'oignons

Timbale de Moules à l'émulsion d'estragon et légumes printaniers

11.65 €

9.50 €

Dos de Sandre rôti au Beurre Blanc

17.15 €

Filet de Saint Pierre rôti, jus de céleri anisé et artichauts

16.20 €

La Plancha Coquillages et Crustacés :
Noix de Saint Jacques et Gambas au beurre de vanille Bourbon

19.80 €

16.00 €

Déclinaison de Boeuf (Rumsteack, Joue et Queue) à l'Anjou rouge

18.15 €

Suprême de Pintade cuit en basse température et farci au foie gras

16,85 €

La Plancha autour de l'Agneau :
Trilogie d'Agneau sauce Tajine et pâte de dattes à l'orange (Epaule confite, gigotin et carré)

18.75 €

La Plancha du Boucher :
Entrecôte "Rouge des Prés" et des trois sauces

23.85 €

Assiette de Légumes de saison

8.60 €

Plateau de nos fromagers

6,90 €

Aumônière de Chèvre chaud de Montreuil sur Maine parfumé au Curry et au Miel

4,90 €

Duo de fromages du Haut Anjou et son jus de griottes

4.90 €

Chèvre pané aux spéculoos sur son lit de Poires

4.90 €

Tarte au chocolat noir et glace vanille et noix de Macadamia

6.60 €

Crémet d'Anjou aux éclats de chocolat et caramel au beurre salé

5.70 €

Crème brûlée aux Spéculoos

5.90 €

Terrine d'Orange et pamplemousse et son coulis au Cointreau

5.20 €

Nougat glacé et son coulis

6.20 €

Carpaccio d'Ananas et sa glace noix de coco

6.20 €